“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”古往今来，扬州以其秀美的园林、深厚的文化底蕴和诗意的生活节奏吸引着无数游客。而今，当传统的文化旅游遇上现代的产业动能，这座历史名城正悄然刮起一股新风——工业旅游。一种深度融合制造、文化与体验的“前店后厂”新模式，正成为解锁扬州旅游新业态、推动文旅产业升级的关键钥匙。
一、何谓“前店后厂”工业旅游新模式？
“前店后厂”模式，在工业旅游的语境下，被赋予了全新的内涵。它指的是将传统制造业的“生产后台”（工厂、车间、研发中心）与面向公众的“展示前台”（产品展厅、体验中心、零售店铺）无缝衔接，向游客开放。游客不仅能在一线目睹精湛的制造工艺、感受现代工业的魅力，还能即时体验、购买到最新鲜、最地道的特色产品。这种模式打破了工厂与市场的壁垒，将生产流程本身转化为独特的旅游吸引物。
二、扬州底蕴：为何能刮起这股“工业旅游风”？
- 坚实的产业基础：扬州不仅是文化名城，也是长三角重要的先进制造业基地。在食品加工（如扬州包子、牛皮糖）、工艺美术（如玉器、漆器、剪纸）、日化美妆（如谢馥春）、医疗器械、汽车零部件等领域拥有众多知名企业和特色产业集群。这些产业本身就蕴含着丰富的文化故事和工艺奥秘，为工业旅游提供了肥沃的土壤。
- 深厚的文旅基因：扬州旅游市场成熟，游客基数庞大，且对文化深度体验的需求日益增长。单纯的观光已不能满足需求，能将“看、学、玩、购”融为一体的工业旅游，恰好契合了游客追求新奇、知识性和互动性的心理。
- 政策的引导与支持：扬州市积极推动文旅融合发展，鼓励工业企业利用自身资源开发旅游项目，将工业遗产、企业文化和生产工艺转化为旅游产品，这为“前店后厂”模式的落地提供了政策东风。
三、实践探索：“前店后厂”在扬州如何落地生根？
扬州的“前店后厂”工业旅游，已呈现出多元化、特色化的发展态势：
- “舌尖上的工厂”：在知名的包子、酱菜、茶食生产企业，游客可以透过玻璃参观通道，亲眼目睹从和面、拌馅到成型、蒸制的全过程，并在出口处的直营店品尝、购买刚出锅的“第一口鲜”。生产过程变成了活色生香的表演。
- “指尖上的传承”：在玉器厂、漆器厂或剪纸工作室，游客不仅可以欣赏大师的精湛技艺，还能在指导下亲手参与简单的制作环节（如打磨、描绘），将一件独一无二的“扬州工”纪念品带回家。这里是工厂，更是非遗活态传承的课堂。
- “国潮品牌的溯源”：走进谢馥春等老字号的美妆生产基地，游客能了解古典配方的现代化生产，体验传统妆品制作，并在“前店”试用和购买全套产品。工业旅游成为了品牌文化传播和消费者深度联结的桥梁。
- “智能制造的窥探”：一些先进的装备制造、汽车零部件企业，也有限度地开放部分智能化生产线或展厅，向公众科普现代工业科技，展示“扬州制造”的硬实力，激发青少年对工程技术的兴趣。
四、风起之时：带来的多重价值与未来展望
这股“工业旅游风”为扬州带来了显著的多赢局面：
- 对于游客：丰富了旅游产品供给，提供了更深度的文化体验和知识收获，满足了求知、求新、求异的消费需求。
- 对于企业：开辟了新的品牌宣传和产品销售渠道，提升了品牌知名度和美誉度，增强了消费者信任，实现了“游览即营销”。
- 对于城市：促进了文旅产业的多元化发展，延长了游客停留时间，拉动了综合消费，同时展示了城市现代、创新、活力的另一面形象，实现了文化与经济的双轮驱动。
扬州“前店后厂”工业旅游的发展，需要更系统化的规划：加强线路整合，将分散的工业旅游点与经典景区串联成线；提升体验的科技感与互动性，运用VR、AR等技术让生产流程更生动可感；深化文化解读，将产品背后的历史、工艺、匠人精神故事化呈现；完善配套服务，确保旅游接待的舒适与安全。
“烟花三月”下扬州，赏的不仅是桃红柳绿、亭台楼阁，更可以是一场穿越古今、连接制造与生活的奇妙工业之旅。当千年文脉与现代机鸣共鸣，“前店后厂”的新模式正助力扬州，在文旅融合的蓝图上，绘就一幅更具质感与活力的新画卷。
