在工厂工作30天，每天加班3小时，离职后能否要求老板赔偿，这是一个涉及劳动者权益保障的常见问题。虽然问题中提到了“旅游业务”，可能出于笔误或上下文关联，但核心仍在于加班费与离职补偿的法律适用。以下从法律与实践角度进行分析，并简要探讨其与旅游业务的潜在联系。
一、离职后能否要求加班费赔偿？
1. 法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，工作日加班应支付不低于工资150%的报酬，休息日加班应支付不低于工资200%的报酬，法定节假日加班应支付不低于工资300%的报酬。《劳动合同法》第八十五条规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬（包括加班费）的，劳动行政部门可责令其限期支付；逾期不支付的，应加付赔偿金。
2. 适用条件
- 加班事实的认定：您需要证明加班的存在，例如考勤记录、加班通知、工资条（显示未付加班费）、微信聊天记录或证人证言等。若工厂实行加班审批制度，但您能证明实际提供了额外劳动，仍可能被认定为加班。
- 时效性问题：劳动仲裁时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日（如离职时）起算。工作仅30天，时效通常未过。
- 离职原因的影响：若您主动离职，仍可追索加班费；若因单位违法（如未付加班费）而离职，可能额外主张经济补偿金。
3. 赔偿计算
假设您日薪为200元，按每天加班3小时、工作日加班计算（以150%报酬率为例），每小时工资约为25元（200元 ÷ 8小时），30天加班费约为：25元/小时 × 3小时/天 × 150% × 30天 = 3375元。若单位拒不支付，劳动监察部门可责令加付50%-100%的赔偿金。
结论：只要证据充分，离职后有权要求工厂支付拖欠的加班费及可能的赔偿金。建议先与老板协商，协商不成可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
二、与“旅游业务”的关联性分析
问题中提及“旅游业务”，可能源于以下情境，需具体分析：
1. 工厂业务涉及旅游
若工厂本身兼营旅游业务（如生产旅游用品或开展工业旅游），且您在该部门工作，加班费追索流程与上述一致，但需确认劳动合同主体是否为同一用人单位。
2. 离职后计划从事旅游工作
若您离职后打算进入旅游行业，此前工厂的加班费纠纷仍独立存在，不影响您在新行业的权益。但需注意，追索过程可能耗时，建议尽快处理以免影响新工作。
3. 旅游业务作为补偿方式
极少数情况下，工厂可能以“旅游福利”抵充加班费，这不符合法律规定。加班费应以货币形式支付，协商补偿时需谨慎。
三、维权步骤建议
- 收集证据：整理考勤记录、工资单、加班沟通记录、劳动合同等。
- 协商沟通：正式向工厂提出支付要求，保留书面记录。
- 行政投诉：向当地劳动监察大队举报，要求行政干预。
- 法律仲裁：若未解决，在离职后一年内申请劳动仲裁。
- 法院诉讼：对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。
四、
工作30天且每天加班3小时，离职后完全有权要求工厂支付加班费及赔偿。法律对劳动者权益的保护不因工作时间短而减弱。至于“旅游业务”，除非与加班事实直接相关（如工厂业务范围），否则不影响维权本质。劳动者应积极主张权利，维护自身合法利益。
（注：本文分析基于中国劳动法律法规，具体案例需结合当地政策及实际情况。如有疑问，建议咨询专业律师或劳动部门。）
